Somos un restaurante de comida fusión, uniendo los platos y sabores tradicionales con técnicas y preparados modernos y de autor.
La Droguería nace del amor a la cocina y el respeto al producto. Buscamos revisitar los clásicos de nuestra gastronomía, mediante técnicas contemporáneas, sin perder de vista la tradición, los productos de nuestra tierra y de nuestros mares.
Queremos readaptar la esencia de la cocina tradicional para haceros disfrutar y recordar los sabores de siempre.
MENU
Arroz seco de setas y perdiz con alioli de escabeche
Entrecot, patatas baby y salsa Café París
Rape en curry Thai, calabaza caramelizada y piparras
Salmonete confitado en sus espinas crema de patatas
Brioche de codillo estilo pibill, crema de aguacate y pico de gallo con piña
Tacos de Gambas al Ajillo
(2 Unidades)
Ensaladilla "La Droguería"
Mini Tortilla
Menu Information
(6 unidades)
Croquetas de pollo koreano y mayo chilioil
Tallarines caseros con chipirones de la Ría
Tarta de pescado del día, maracuyá y ají amarillo
Vieira del pacífico trufada
Cogollos a la plancha, espuma de anchoas y queso del país con katsoubushi