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Brioche de codillo estilo pibill, crema de aguacate y pico de gallo con piña
25 de julio de 2025 Read More

Salmonete confitado en sus espinas crema de patatas
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Rape en curry Thai, calabaza caramelizada y piparras
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Entrecot, patatas baby y salsa Café París
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Arroz seco de setas y perdiz con alioli de escabeche
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Gazpacho verde de mango con berberechos
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Tomate, fruta de hueso y helado de albahaca
25 de julio de 2025 Read More

Cogollos a la plancha, espuma de anchoas y queso del país con katsoubushi
25 de julio de 2025 Read More

Vieira del pacífico trufada
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Tarta de pescado del día, maracuyá y ají amarillo
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